Kupus je zdrava namirnica već i kao sirov. Kupus je dodatno obogaćen (vitaminom B12 ), sadrži piridoksin (vitamin B6), i izvor niacina (vitamin B3). Kiseli kupus jača imunitet i čisti organizam od toksina. Sadrži panotensku kiselinu (vitamin B5) potrebnu za ćelijsku energiju i zdravu kosu.
Lekovita svojstva
- pomaže stvaranju crvenih krvnih zrnaca i stimuliše rad ćelija
- Kiseli kupus ne samo da ima izuzetna nutritivna već i lekovita svojstva:
- organizam čini otpornim na stres
- povoljno deluje protiv nekih vrsta raka
- reguliše i smanjuje količinu masnih materija i holesterola u krvi
Rasol
Rasol je sok od kiselog kupusa. Ova lekovita tečnost u sebi sadrži velike količine vitamina B, C, E, K i minerala poput kalijuma, kalcijuma, fosfora, sumpora, gvožđa, bakra, cinka i magnezujuma. Najpoznatiji je domaći lek protiv mamurluka. Recept za lečenje nagluvosti: uveče, pre spavanja, natopite vatu u rasol od kupusa i stavite je u uvo. Tako spavajte i izvadite vatu ujutru.
Najbolji narodni lek. Rasol oporavlja jetru, podiže imunitet. Za dijabetičare je svakako preporučljivo konzumirati ga. Nakon njegovog unošenja u organizam, vrlo brzo se stabilizuju vrednosti u normalan opseg.
Sarma od kiselog kupusa
Domaća sarma je omiljeno jelo svih generacija. Krupne sarme zahtevaju veće liske, a njih se malo može uzbrati s glavice kiselog kupusa; takođe, troši se i više nadeva za sarme. Sarme se jedu uz prilog od kiselog mleka ili prelivene domaćim majonezom. Od pića dobro i kvalitetno crveno vino prati odličan ukus sarme. Ukusno zimsko jelo. Korak po korak i sigurno će vam uspeti!
Veoma je bitno da kiseli kupus pre pripreme isperete kako sarma ne bi bila prekisela. Za pripremu ovog jela potrebno vam je:
Sastojci
- 1-2 glavice kiselog kupusa
- 1 šolja pirinča
- 600 g mešanog mlevenog mesa
- 100 g slanine pančete
- nekoliko komada dimljenih rebara
- 1 veća glavica crnog luka
- 1 čen belog luka
- 1 šargarepa
- 1 kašika aleve paprike
- 1 jaje
- biber u zrnu
- so, biber i vegeta po ukusu
- 2- 3 lista lovora
Sezona kiseljenja kupusa je pred nama. Ako se sve uradi kako trba, garantovano dobija se najbolji kupus.
Author: Registrator
45-godišnja savjetnica programera koja uživa u eskapologiji, slušajući muziku i jedući van. Prijatan je i simpatičan, ali može biti i veoma pohlepan i pomalo nepristojan. On je britanski Jedi koji sebe definiše kao pravog. Diplomirao je računarstvo. Fizički je u prilično dobroj formi. On je kratak sa bledom kožom, žutom dlakom i plavim očima. Neobično ima protetičko stopalo; ajkula ga je pojela. Odrastao je u okruženju više klase. Odgajala ga je majka, a otac ga je napustio kad je bio mlad.
Skorašnji komentari